Der Herbst auf Lanzarote schmeckt nach Fischerei und Tradition

In den Herbstmonaten entfaltet sich der Artenreichtum im Meer unserer Atlantikinsel und verwandelt Lanzarote erneut in ein nachhaltiges Paradies, dieses Mal für die handwerkliche Fischerei. Diese uralte Tätigkeit liegt in der DNA der Inselgesellschaft. Schnappen Sie sich Ihre Angel und tauchen Sie mit unseren fünf Tipps auf unvergessliche Weise in die Fischereikultur ein.

Die Fischereitradition lässt sich bis in die Zeit der Eroberung der Insel zurückverfolgen, darum ist das Bild der Fischer, die an der Küste entlangstreifen, fester Teil der Landschaft. Wie gerne genießen wir unsere Hobbys in der magischen Umgebung von Lanzarote!

Vor allem, wenn Sie im Herbst zu uns kommen, sollten Sie Ihre Angel mitbringen und Ihr Glück an der Küste wenig erkundeter Dörfern wie Playa Quemada versuchen, wo Sie die Aussicht aufFuerteventura genießen können, während Sie darauf warten, dass eine Brasse oder ein Wolfsbarschanbeißt. In Playa Blanca lockt die Mischung aus Sand und Felsen an der Küste Blasenmakrelen und Sägebarsche an. In diesem Ort im Süden können Sie zudem lernen, wie Sie den lokalen Fisch so zubereiten wie in den Restaurants entlang der lebhaften Strandpromenade.

Wenn Sie an der Nordküste sind, lohnt es sich, etwas früher aufstehen und sich unter die Leute zu mischen, die von dem Fischerdorf La-Santa begeistert sind. Mit Glück bringen Sie einen Sierra(gewöhnlicher Bonito aus der Familie der Scombridae, der Garnelen und Thunfische) in Ihrem Korb mit nach Hause. Das Dorf, das über eine der umfangreichsten Sportinfrastrukturen in ganz Europa verfügt, ist Namensgeber der La Santa-Garnelen, die zu den beliebtesten Meeresfrüchten auf zahlreichen Speisekarten der Insel gehören.

Im Süden bietet das Dorf El Golfo ein spektakuläres Erlebnis der handwerklichen Fischerei in offenem Gewässer. Wenn Sie die exquisiten Sägebarsche probieren möchten, sind Sie hier genau richtig. Achten Sie aber genau auf die Strömungen. Und wenn Sie Ihr Essen lieber direkt vom Teller„fischen“, erwarten Sie in El Golfo die frischesten Produkte, da die Boote in nur wenigen Stunden in den Hafen zurückkehren. Felsenfisch und Fischbrühen (fragen Sie nach einer pella de gofio escaldado) sind Köstlichkeiten, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Noch bis vor wenigen Jahrzehnten befanden sich in Arrecife 90 % der gesamten spanischen Sardinenflotte, was den Rhythmus und den Lebensstil der Stadt prägte. Auch heute noch gibt es in der Stadt viele Traditionen, die aus der Vergangenheit der Seefahrt stammen, wie beispielsweise „Los Buches“, maskierte Gestalten, die uns beim Karneval verfolgen, um uns mit gegerbten und aufgeblasenen Fischblasen zu bewerfen. Die Weisheit des Seehandels ist ebenfalls erhalten geblieben. Sie wird von den Zimmerleuten und Händlern des Viertels Puerto Naos geschätzt, die dank einer vor einigen Jahren im Yachthafen Marina Lanzarote begonnenen Tätigkeit noch immer beschäftigt sind: Hier entsteht ein Trockendock für Superyachten.

An der schönen, kilometerlangen Strandpromenade von Arrecife tummeln sich häufig auch Fischer, die geduldig auf Rotbrassen oder Meerbrassen warten, zwei der typischen Delikatessen diesesKüstenabschnitts. Tatsächlich versprüht aber die ganze Stadt ihr Seefahrtsflair. Wer gern angelt, wird Spaß bei einem Spaziergang durch den ehemaligen Hafen von Arrecife haben. Dort befinden sich diePlaza de Las Palmas, der Platz, an dem die Kirche des Schutzpatrons San Ginés errichtet wurde (dessen Bildnis auf eine Holzlatte gemalt wurde, welche von der Flut herbeigetragen wurde); diePasaje del Aguaresío; die Escuela de Pesca, eine Fischereischule, die ein Musterbeispiel für dieArchitektur der 1960er Jahre darstellt, und auch die malerische Bucht El Charco, in der die Boote der Einheimischen anlegen.

Reisen Sie nicht weiter, ohne die legendären panierten Fischsandwiches oder Meeresfrüchte-Tapas aufeiner der vielen Terrassen im El Charco zu probieren. Vertrauen Sie uns: Sie schmecken nirgendwo sonst so gut wie hier.

Unsere dritte Empfehlung ist es, die einzigartige Landschaft Lanzarotes buchstäblich aufzuessen und auszutrinken. Wenn Sie sich für die regionale Gastronomie interessieren, bietet die Website Saborea Lanzarote eine perfekte Übersicht über Erzeuger und Händler von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Käse, Marmeladen, Meersalz, Fisch, Wein, Craft Beer und anderen lokalen Produkten. Wenn Sie aber zum ersten Mal auf der Insel sind, empfehlen wir Ihnen einen enyesque (Imbiss) im Bauernmuseum Casa Museo del Campesino, ganz bodenständig mit Käse und Gofio, Kartoffeln mit Mojo, Kroketten mit Wolfsbarsch, Omelett mit Wrackbarsch oder auch Tapas aus Kakteen beim Brunch im Jardín de Cactus.

Auf keinen Fall vergessen sollten wir den Star unter den Feldfrüchten von El Jable, die Süßkartoffel, aus der auch Desserts zubereitet werden, die uns völlig neue Geschmackshöhen erklimmen lassen. Kosten Sie die Gerichte im Restaurant Castillo de San José und vergessen Sie nicht, Ihr fröhlichesMittagessen mit den magischen Weinen von La Geria zu begleiten, einer Weinbaulandschaft, dieweltweit ihresgleichen sucht. Sie sehen schon, das gastronomische Erlebnis auf Lanzarote spricht allefünf Sinne an. Es ist keine Zauberei. Kommen Sie und überzeugen Sie sich selbst.

Alltagsflucht nach La Graciosa

Wenn von Meer, Salpeter und Fisch die Rede ist, geht es natürlich um La Graciosa, die achte Kanarische Insel, die wie keine andere das Erbe der Seefahrt symbolisiert. Auf unserer geliebtenchinija (kleinen) Insel können Sie angeln, tauchen, segeln und Muscheln fangen, alles immer innerhalb des gesetzlichen Rahmens und der erlaubten Menge in diesem empfindlichen Ökosystem (wir befinden uns in einem Gebiet, das zum Naturpark und Meeresschutzgebiet erklärt wurde). Am besten können Sie die einzigartige Atmosphäre der Insel genießen, indem Sie sich einen landestypischen Hut aufsetzen, Ihre Schuhe ausziehen und sich in die Hände der Menschen begeben, die sich auskennen: die Bewohnerinnen und Bewohner von La Graciosa.

In jedem Restaurant wird der Fisch des Tages empfohlen. Über Jahrzehnte tauschten die Bewohner von Graciosa ihre Fänge gegen andere Grunderzeugnisse auf Lanzarote ein. Die Frauen überquerten den Fluss und stiegen mit Körben voll Fisch auf dem Kopf die Famara-Klippe hinab, um damit Tauschhandel in den nördlichen Dörfern, wie Máguez oder Haría, zu betreiben. Die Schwesterinselnwollen diese Vergangenheit nicht vergessen, und der Abstieg am Risco wurde kürzlich zu Ehren derMenschen auf La Graciosa, der gracioseras, als ein Feiertag der Begegnung wiederbelebt.

Wie alle anderen Outdoor-Aktivitäten ist auch das Angeln auf Lanzarote perfekt reguliert. Beim traditionellen Angeln ist die Benutzung eines kleinen Bootes erlaubt, mit dem Sie sich einige Meter von der Küste entfernen können, und gestattet sind die Techniken und Geräte, die auf den Kanarischen Inseln Tradition haben: Handleine, Angelschnur, Wurfangelschnur oder Jig. Denken Sie daran, dass der Seegang und der Zustand des Meeres in diesen Monaten ganz unterschiedlich sein können. Tragen Sie daher immer geeignetes Schuhwerk und haben Sie eine Lichtquelle dabei.

Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen und ins Hochseefischen einsteigen möchten, bieten Ihnen die Häfen von Marina Rubicón und Puerto Calero Zugang zu allen notwendigen Dienstleistungen.Lanzarote ist auch in dieser Sportart Vorreiter und beteiligt sich an Naturschutzprogrammen wie der Methode der Markierung und Freilassung von Billfischen.

Gut Fang!