5 raisons de vous rendre à Lanzarote en hiver

Le froid engourdit notre biorythme, certes, mais il est possible de faire bien plus que de se prélasser sous la couette et de regarder la dernière série à la mode sur Netflix. Que diriez-vous d’un voyage à la découverte du côté le plus apaisant de Lanzarote ?

• Saison : de décembre à mars.
• Avantages : itinéraires alternatifs et événements immanquables.

Changez de point de vue et oubliez à quoi ressemble l’hiver dans l’hémisphère nord : vous êtes sur l’île des volcans, à moins de 100 kilomètres de l’Afrique.

Calme et différente de presque toutes les îles que vous avez visitées auparavant, Lanzarote, son climat doux et ses températures comprises entre 16 et 23ºC en hiver, ainsi qu’à une agréable sensation persistante d’humidité marine, n’attendent que vous.

Laissez-nous vous parler des charmes hivernaux qui vous permettront de découvrir la terre deCésar Manrique.

1) Zoom sur Lanzarote : une lumière d’une autre planète

Si votre atterrissage coïncide avec le coucher du soleil, Il faudra vous attacher les mains si on souhaite vous empêcher de prendre en rafale des photos par le hublot de l’avion.

Une mer de nuages roses, un horizon rural de montagnes agréables et arrondies, une épaisse écume blanche sur les vagues… Lanzarote en hiver est vernie par la lumière la plus douce de l’année. Cela ne signifie pas que l’indice UV n’est pas élevé : le port de lunettes de soleil et la crème solaire sont de mise 365 jours par an.

Ouvrez Google Maps et prenez note : vous pouvez observer les flotteurs dans le Charco de San Ginés, regarder Fuerteventura depuis le Faro de Pechiguera, chercher votre propre horizon depuis le spectaculaire Mirador de Guinate ou le tranquille Mirador de Guiguan, respirer l’arôme du salpêtre et des algues sur les quais de la Caleta de Famara ou regarder le soleil se coucher sur Los Hervideros voire depuis les Salinas de Janubio. Oubliez Instagram et déconnectez-vous le temps d’une baignade méridionale sur les plages à l’abri du vent de la paradisiaque Papagayo ou de la tranquille Playa Chica. La température de l’eau y avoisine les 19, 20ºC.

2) La saison des ragoûts (et ode aux légumineuses)

Savoureux, mais simples et riches en nuances. L’authentique cuisine lanzarote se base sur l’utilisation de produits locaux, cuisinés selon les mêmes principes qui régissent ceux qui font un usage responsable du feu et du garde-manger.

En hiver, on peut déguster les classiques pommes de terre au mojo ou du poisson à l’unilatérale, mais ce sont généralement les différents ragoûts qui nous allèchent le plus. Les légumineuses sont un classique des cuisines de la moitié du monde, et un produit roi sur cette île de terre aride qui a été pendant des décennies le grenier à blé de tout l’archipel des Canaries.

Le bouillon de millo (maïs) agrémenté de côtes de porc est l’un des délices les plus consistants des chaumières et restaurants traditionnels, tout comme le ragoût de lentilles, les arvejas (petits pois) compuestas ou l’escaldón de gofio, un ragoût préparé à base de farine de millo grillée et d’un bon bouillon de poisson. Ce sont des plats peu coûteux et à haute valeur nutritive qui révèlent l’histoire de la survie qui a façonné la vie sur cette île.

Vous en voulez plus ? En voici, en voilà. Les empanadas de patate douce de Noël, les viandes grillées (lapin, chevreau), le ragoût de chèvre, les fromages, la murène frite… Le tout bien arrosé d’un verre de malvoisie volcanique ou d’une bière artisanale locale (une autre façon de déguster les céréales).

3) Les logements traditionnels (ou les palais)

De plus en plus de voyageurs se posent des questions sur les lieux qu’ils visitent et la vie quotidienne des habitants. Ils veulent savoir comment s’appellent les outils agricoles, ce qu’est un tunera, qui était Manuel Díaz Rijo, ou pourquoi quelques gouttes de pluie font germer des herbes d’un vert fluorescent dans les cratères des volcans.

Choisir un gîte rural ou un hôtel du patrimoine peut être une façon de satisfaire votre curiosité, car ils sont généralement gérés par des personnes accueillantes connaissant sur le bout des doigts le patrimoine de l’île.

A six heures du soir, la lumière laisse place à l’obscurité, et les voyageurs cherchent les bons endroits où se prélasser. Explorez et décidez :

• Une demeure agricole transformée en chambres d’hôtes avec fenêtres panoramiques dans le parc naturel de La Geria. 
• Un palais datant de 1690, décrit dans le livre Architecture inédite de César Manrique et décoré par un artiste
• Une maison rurale restaurée selon les canons de l’architecture traditionnelle et misant sur la durabilité
• Une ancienne maison mitoyenne du 18e siècle à Güime
• Un logis du patrimonial à Mozaga
• Une maison dans la vallée des mille palmiers avec un jardin où l’on peut cueillir les fruits de l’arbre.
• Une résidence de vacances du 19e siècle à El Golfo, restaurée dans les années 1960 par César Manrique.
• Un hôtel rural en plein cœur d’un vignoble surplombant le parc national de Timanfaya.
• Quelques grands entrepôts de 1923 reconvertis en appartements ruraux à l’abri d’une palmeraie.

4) Les événements dont vous ne pouvez profiter que pendant cette période

Voici une liste de quelques événements incontournables de l’hiver à Lanzarote :

• Le Quemao Class réunit les meilleurs surfeurs du monde prêts à s’attaquer aux vagues majestueuses qui déferlent sur la On l’appelle le Pipeline européen. Le championnat se déroule entre novembre et mars, quand la mer le décide.
• Le Festival de Cinéma de Lanzarote est devenu un point de référence pour le cinéma de Son charme : sa diversité et son engagement envers l’art.
• Le Festival œnogastronomique Saborea Lanzarote est le plus grand événement gastronomique des Canaries et se déroule le dernier week-end de novembre à Teguise, l’ancienne capitale de l’île et un site historico-artistique.
• Le Festival de Musique Classique des Canaries avec des concerts dans des espaces souterrains tels que l’auditorium Jameos del Agua ou la Cueva de los Verdes.
• Les carnavals sont célébrés dans chacune des villes de l’île (et dont nous vous parlerons en détail dans un autre article).

5) Culture contemporaine, architecture, identité

« Lanzarote se visite en cinq jours. » « Il n’y a que le soleil et la plage. »

Deux phrases aussi véridiques que la Terre est plate.

L’hiver vous invite à découvrir les expositions dans les Centres d’Art Culturel et Touristique ou dans les galeries d’art publiques et privées qui existent sur l’île. L’Almacén est le foyer de l’avant-garde créative canarienne et la Casa Amarilla vous plonge dans la mémoire historique de l’île.

Vous pouvez même élaborer votre propre itinéraire à la recherche des plus belles curiosités de l’architecture locale. Levez les yeux au ciel et vous remarquerez les cheminées des maisons traditionnelles. Ces simples sorties de fumée sont un véritable attrait architectural : vous pourrez en découvrir d’humbles exemples en maçonnerie et en pierre, de style byzantin et d’autres majestueux, aux hauteurs et formes géométriques diverses et variées.

Les maisons vernaculaires de Lanzarote, harmonieuses, écologiques, défendues à tout prix par Manrique , ces maisons aux marches menant directement à la mer, le néoclassicisme canarien de l’ancien Parador de Turismo, l’architecture bourgeoise de la Maison Fermín Rodríguez, les murs en pierre sèche de La Geria ou la surprenante École d’Art Pancho Lasso, construite en 1971 par les architectes Enrique Spínola et Jesús Trapero, sont quelques-uns des divers exemples architecturaux à découvrir lors de votre itinéraire alternatif à travers la polyédrale de Lanzarote.

Votre corps vivra au rythme de l’hiver de Lanzarote selon les moments que vous choisirez (Manches courtes pour boire du vermouth au soleil ? Polaire pour voir les étoiles ?), mais soyez assuré que votre esprit, quoi qu’il en soit, rentrera plus serein à la maison.