Comment vivre un Día de Canarias vraiment authentique à Lanzarote
Si vous êtes à Lanzarote le 30 mai, vous avez beaucoup de chance ! C’est le Día de Canarias (Jour des Canaries), un jour férié au cours duquel les villes et villages regorgent de festivités, tandis que les habitants de l’île célèbrent leur culture et leurs traditions.
Découvrez l’histoire qui se cache derrière cette date toute particulière, comment elle est fêtée à Lanzarote et où passer une journée inoubliable.
Qu’est-ce que le Jour des Canaries ?
Le 30 mai est un jour férié dans l’archipel. On commémore la première session officielle du parlement organisée par le gouvernement des Canaries, dix mois après que ces îles soient devenues une région autonome d’Espagne.
Les habitants des Canaries sont un peuple joyeux et ces réjouissances, toujours très animées, s’étendent généralement sur sept jours. En 2022, le Día de Canarias tombe un lundi et les animations démarreront, sans aucun doute, dès le week-end précédent.
Comment le Jour des Canaries est-il célébré à Lanzarote ?
De nombreuses manifestations traditionnelles similaires sont organisées sur l’ensemble des îles. Mais une chose est sûre, les costumes traditionnels sont incontournables et diffèrent légèrement d’une île à l’autre. Vous pouvez voir comment les hommes et les femmes de Lanzarote (ou conejeros et conejeras) s’habilleront pour l’occasion sur la photo ci-dessous.
Musique et danses folkloriques à Lanzarote
Les Canariens sont fiers de leurs racines et le Baile de Magos est l’une des danses les plus traditionnelles. À Lanzarote, vous aurez peut-être la chance d’admirer le Sorondongo. Vêtus de costumes traditionnels, les habitants de l’île dansent en couple et tourbillonnent, accompagnés de musiciens jouant du timple (une petite guitare à cinq cordes semblable au ukulélé).
Le Museo del Timple (Musée du timple) de Teguise vaut le détour. Vous y découvrirez l’histoire de cet incroyable instrument si intimement lié à la culture de Lanzarote.
Sports /jeux traditionnels des Îles Canaries
En ce jour férié, dans tous les villages de Lanzarote, vous verrez des familles, des amis et des enfants s’amuser en jouant à certains de leurs sports et jeux traditionnels préférés. Vous pourrez assister à des activités très amusantes, à des démonstrations, voire même à de véritables sports-spectacles :
- La bola canaria ou pelota , ressemble à la pétanque mais avec des boules plus lourdes.
- La lucha canaria : une forme de lutte dont vous pourrez découvrir des démonstrations au cours du week-end.
- Courses de Jolateros: Bien que ce ne soit pas à proprement parlé une activité spécifique au Jour des Canaries, vous pourrez croiser des Jolateros en déambulant sur la promenade du front de mer à Arrecife, en vous rendant à Charco San Gínes. Ces petits bateaux traditionnels en métal sont généralement fabriqués à partir d’anciens tonneaux en laiton, utilisés dans le passé pour importer de la nourriture et de l’eau lors de périodes difficiles. Les locaux ont transformé les tonneaux en bateaux pour pouvoir transporter des marchandises entre les différents ports des îles.
- Salto del pastor: Aussi appelé ‘brinco’ ou saut canarien, c’est une pratique traditionnelle unique aux îles Canaries dont les usages et les coutumes étaient typiques des sociétés indigènes de l’archipel. Il consiste essentiellement à utiliser l’outil des bergers canariens pour nous aider à marcher et à nous déplacer sur un terrain irrégulier et avec de fortes pentes et des irrégularités.
Activités culturelles et ateliers
Le Jour des Canaries, de nombreuses activités, aussi bien pour enfants que pour adultes, mettant en avant la culture et les traditions, sont organisées. Différentes villes proposent un programme spécial d’événements, notamment des ateliers d’art et d’artisanat pour tous :
- Barro : salissez-vous les mains et fabriquez vos poteries en argile.
- Rosetas : faites votre fleur de dentelle de rosette pour décorer vos vêtements de mode.
- Empleita : créer un porte-clés original avec des feuilles de palmier.
- Sauce mojo de Lanzarote : apprenez à préparer les sauces canariennes vertes et rouges.
Vous pouvez vous essayer aux arts et à l’artisanat traditionnels au Casa-Museo del Campesino à tout moment de l’année.
Restauré par César Manrique avec l’aide de la population locale, ce Centre Touristique de San Bartolomé rend hommage à la culture, à l’architecture et aux traditions du peuple de Lanzarote.
Où profiter des festivités du Jour des Canaries
Vous n’aurez pas besoin d’aller très loin. Vous trouverez de nombreuses festivités sur l’ensemble de l’île. Lanzarote comporte sept municipalités et chacune d’elles propose son propre programme.
Dimanche, un événement à ne surtout pas manquer est le marché de Teguise, avec sa multitude de stands proposant des objets artisanaux et son animation spéciale sur la Plaza de la Constitución à côté de l’église.
La ville d’Haria, au nord de l’île, mérite aussi une visite. Elle est exceptionnellement colorée lors du marché d’artisanat du samedi organisé sur la place arborée du village.
La municipalité de Tías accueillera dans le Terrero de Lucha Ulpiano Rodríguez Pérez de la ville de Tías le 30 mai, la lutte institutionnelle de la Journée des îles Canaries à laquelle participeront des représentants d’autres îles. Le même jour, sur la Plaza del Varadero à Puerto del Carmen, des ateliers d’artisanat et des spectacles musicaux auront lieu.
À San Bartolomé, la Casa-Museo del Campesino est l’endroit idéal pour profiter de la journée des îles Canaries et pour vous immerger dans l’histoire de l’île et vous pourrez également y déguster certains des meilleurs tapas de Lanzarote.
Samedi, vous pourrez également profiter des danses et de la musique typiques au marché des producteurs de Mancha Blanca, dans la municipalité de Tinajo. Et pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas y acheter du fromage, du vin, des fruits et des légumes frais locaux ?
La journée idéale pour goûter à la cuisine authentique de Lanzarote
Les pommes de terre canariennes font partie des plats les plus connus de la cuisine des Îles Canaries. Mais l’authentique cuisine de Lanzarote ne se résume pas à ces pommes de terre !
Vous aurez de nombreuses opportunités de découvrir les meilleures tapas de Lanzarote le Día de Canarias. Suite aux éruptions du Timanfaya, les fermiers de l’île se sont battus pendant des siècles pour produire de la nourriture pour leur famille. Ils sont fiers de leurs plats traditionnels. Parmi les meilleures tapas de Lanzarote que vous devez absolument goûter à l’occasion de la journée culturelle la plus importante de l’année, on trouve :
- le gofio canarien : un mélange de céréales mixé avec de l’eau, du sel et de l’huile pour réaliser une pella de gofio : délicieux !
- la sauce mojo de Lanzarote : à essayer absolument avec des pommes de terre canariennes (demandez des « papas con mojo »). Elle existe en vert ou en rouge.
- un verre de Malvasía Volcánica, un vin blanc sec, produit à partir d’une variété de raisin spécifique à Lanzarote.
- le queso asado con mojo : du fromage fondu avec de la sauce mojo de Lanzarote : irrésistible !
- le sanchocho est toujours servi pour Pâques et les grandes occasions. Il se compose de poisson salé, de tranches de gofio, de pommes de terre bouillies, de patate douce et de mojo rojo.
- la carne de cabra (viande de chèvre) : ce plat de fête est généralement mariné dans du vin blanc avant la cuisson et est servi en ragoût. Vous le trouverez au menu des restaurants les plus traditionnels.
- les garbanzos : une délicieuse soupe de pois chiches mélangés à des légumes et de la viande de porc
- la ropa vieja : un ragoût composé de pois chiches, de viande effilochée, de poivrons et d’autres légumes. Il est généralement réalisé à partir des restes.
- le caldo millo : un bouillon de millet agrémenté de viande de porc et de maïs.
- les costillas con piñas : de délicieux morceaux de porc servis avec des tronçons d’épis de maïs et des pommes de terre.
Profitez pleinement des célébrations traditionnelles de la culture des Canaries, dégustez les saveurs de Lanzarote et immergez-vous dans l’âme de son peuple.