Être conscient ou ne pas l’être : que fait Lanzarote pour être une destination touristique durable ?
La communauté scientifique peut l’affirmer plus fort mais pas plus clairement : nous devons nous adapter et atténuer le changement climatique. Lanzarote est pionnière dans la conception d’expériences qui ont un impact sur la mémoire du voyageur, tout en protégeant l’environnement.
Lanzarote n’est pas une île ordinaire.
Depuis l’époque aborigène, des générations d’habitants de Lanzarote ont vécu en symbiose avec la nature.
Ils ont appris à observer l’environnement. Ils ont évolué en harmonie avec lui. Ils ont conservé un lien étroit avec le volcan, la mer et les zones sableuses.
Dans les années 90 du siècle dernier, l’UNESCO a fait état de cette réalité et a décerné à l’île le titre de Réserve de Biosphère, la considérant comme un laboratoire idéal où tester un modèle de développement durable.
Comment le voyageur perçoit-il cette responsabilité écologique qui imprègne l’île ? Voici plusieurs expériences qui en disent long sur le point de différence que Lanzarote marque en matière de durabilité.
Se déplacer en véhicule électrique
Nous nous trouvons dans un bureau de rent a car au sein même de l’aéroport César Manrique. Nous souhaitons louer un véhicule qui nous permette d’admirer la tombée du jour face à la mer de lave, à notre rythme.
Quel bonheur de voir plusieurs voitures électriques parmi les véhicules à louer. C’est un soulagement de pouvoir conduire sans scrupules, en émettant zéro émission, sans contribuer à la pollution atmosphérique.
Comme nous sommes deux couples, nous nous organiserons et nous partagerons la voiture. Du nord au sud de l’île, il y a 80 kilomètres : une courte distance qui est en accord parfait avec la batterie du véhicule.
Gastronomie kilomètre zéro
Quelle est la saveur de Lanzarote ?
Une des meilleures façons de découvrir l’essence même d’un lieu est de goûter à sa gastronomie locale : les fruits du terroir que nous foulons et ceux de la mer sur laquelle nous naviguons, des aliments qui concentrent les minéraux, le volcanisme et l’histoire singulière de l’île.
Il existe plusieurs restaurants connus et reconnus pour préparer délicieusement les produits de l’île, parmi eux figurent les Centres d’Art, de Culture et de Tourisme de l’île, comme le Monument au Paysan ou le musée international d’Art contemporain-Château de San José.
L’assortiment de fromages de l’île nous aide à comprendre cet élevage de chèvres que nous avons vu sur le jable de l’île. Les fideos costeros, capables de remonter le moral le plus abattu, se cuisinent lentement avec des poissons frais de saison (ceux de janvier seront différents de ceux de juin) et leur préparation lente, simple, basée sur le respect et la connaissance d’une matière première d’excellente qualité, nous permet de comprendre combien la protection de la réserve marine qui s’étend au nord de l’île est nécessaire.
Que souhaitons-nous cuisiner dans notre appartement ou acheter comme souvenir durable et nutritif ? Sur le site internet de Saborea Lanzarote, nous trouvons un guide des producteurs locaux et des distributeurs de fruits, légumes, fromages, confitures, sel marin, poissons, vin, bières artisanales, et une multitude de produits « made in Lanzarote ».
Dormir dans un hébergement sensibilisé
Depuis quinze ans, Lanzarote compte un réseau d’hébergements durables dont la politique d’entreprise est basée sur l’engagement envers l’environnement, la culture et le développement socio-économique de l’île.
Les panneaux photovoltaïques de l’Hotel Nautilus, à Matagorda, évitent l’émission de gaz à effet de serre (une quantité similaire à ce que produisent 62000 voitures par an).
Ses éclairages sont efficaces et réduisent la pollution lumineuse. Ses installations sont adaptées aux personnes à mobilité réduite et sa renommée dans le secteur culturel est bien connue : il organise des résidences artistiques et sa collection d’Art contemporain s’agrandit chaque année.
L’Hotel Grand Teguise Playa dispose d’un plan qui mesure l’efficacité hydrique de ses installations et de compteurs dans ses jardins qui permettent de faire un usage durable de l’eau qu’il utilise.
Il est possible d’évaluer le succès de ces mesures au moyen de la plateforme numérique Sustainable Lifestyle, qui indique le niveau réel de la durabilité d’un hébergement et son engagement dans l’obtention des objectifs de l’Agenda 2030.
Ce système, mis en place à Lanzarote depuis un certain temps, permet aux entreprises de développer des mesures de durabilité personnalisées et de contrôler leurs progrès.
Plus de 30 modèles de tourisme actif et durable
Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir découvrir l’île d’une manière authentique et respectueuse. Lanzarote regorge de possibilités :
- Apprendre à chevaucher une vague sur une planche de surf.
- Se promener sur les sentiers de La Geria et déguster les vins AOC Lanzarote.
- Faire une balade à cheval tout en découvrant les plaines fertiles du sud ou le massif de Los
- Contempler les falaises, les malpaíses et les différentes formations géologiques qui ont permis à Lanzarote d’être répertoriée en tant que géoparc.
- Déguster une liqueur d’aloe vera dans une exploitation écologique, dont le mode de production ralentit la désertification et conserve les sols de l’île.
Actuellement, Lanzarote compte plus de 200 entreprises dédiées au tourisme actif et à l’écotourisme.
L’unique préoccupation de la communauté des voyageurs consiste à savoir que faire sur l’île car l’offre durable est aussi vaste qu’attrayante.
Cette île est synonyme de paix, d’aventure et de changement d’état d’esprit.