Guide pour profiter de l’hiver de Lanzarote sans regarder l’heure
Les turrons occupent déjà une place privilégiée dans les supermarchés. Il reste à peine quarante jours à la Terre pour terminer sa course autour du Soleil. L’hiver météorologique est au coin de la rue, et Lanzarote l’accueillera avec sa convivialité habituelle, en construisant une alternative exceptionnelle au mois de décembre gelé qui règne en Europe.
L’hiver a une saveur différente à Lanzarote.
Les constantes de l’île s’adoucissent avec l’arrivée de quelques nuages sculpturaux et d’un temps tiède et réconfortant qui nous permet de nager dans une eau agréable à 21 ºC, une température identique à celle qui s’affiche sur le thermomètre.
Les plats en sauce dominent la gastronomie de la saison. Les caldomillos, les potages traditionnels et les veloutés de légumes sont les bienvenus. Les gourmandises de Noël apparaissent sur les étagères sous la forme de truchas et de mantecados. Les tombées du jour arrivent en avance et le coucher du soleil a lieu à 18 heures. La soirée est une invitation à déguster un café, une infusion, un verre de vin, et à se rendre à une exposition. À savourer les choses avec tranquillité.
Toute cette symptomatologie d’avant Noël cohabite avec bonheur avec les classiques de Lanzarote : la vie autour de la mer, le poisson frais, les sandales, les paysages volcaniques à la singularité géologique extraordinaire, les espaces dédiés à l’art et à la culture, etc.
Nous avons rassemblé quelques idées de sorties pour les personnes qui voyagent en toute tranquillité et qui souhaitent comprendre la culture des lieux qu’elles visitent.
Vélo, paire de jumelles et de l’art à profusion
Nous pédalons sans hâte tout en laissant le soleil du matin donner un joli hâle à notre peau. Nous emportons de l’eau, de la crème solaire et une paire de jumelles.
La matinée nous a offert le spectacle d’un héron se toilettant sur la plage d’El Reducto. La fine couche de l’eau avait des airs de papier cellophane et les oiseaux profitaient, comme nous, de la tiédeur du matin.
Quelques heures plus tard, au Charco de San Ginés, nous observons un petit groupe d’oiseaux adorables aux pattes d’une couleur orange ardent, presque rouge. Ils se promènent sur la rive, retournent des pierres avec leur bec à la recherche d’insectes et de crustacées pour leur repas. Leur nom populaire : les tournepierres. Ils font partie de ces oiseaux qui migrent depuis les latitudes arctiques en quête d’un hiver plus chaud, comme nous l’avons fait également.
La marina d’Arrecife est un lieu exceptionnel pour effectuer cet agréable itinéraire ornithologique, qui peut aussi être complété par la visite d’espaces culturels comme le Centre d’innovation culturel El Almacén, la Casa Amarilla, le musée de l’Histoire ou le musée international d’Art contemporain-Château de San José.
Route du vin (et de l’eau)
Les dernières semaines de l’automne parviennent à faire ressortir les plus belles couleurs de La Geria, qui expose ses minéraux noirs, étincelants, entourée de montagnes aux tonalités rouges et cannelle.
L’archicélèbre route du vin AOC Lanzarote nous conduira à la dégustation des crus de 21 caves différentes. Bien que la plupart d’entre elles se trouvent dans la contrée naturelle de La Geria, les autres sont situées à différents points de l’île, et cela vaut vraiment la peine de les contacter pour s’assurer que l’on peut y déguster leurs progénitures ou si elles peuvent nous indiquer dans quel restaurant le faire.
La route de l’eau de Lanzarote est moins connue, un chapitre particulièrement intéressant que nous pouvons lire dans le paysage rural. Les maretas (fines couches d’eau) de Montaña Blanca et Guatisea sont deux fascinants exemples d’ingénierie hydraulique populaire. Elles se chargeaient de capter et de stocker l’eau du ruissellement dans d’énormes réservoirs dotés de filtres afin d’éliminer les sédiments et de canaux qui rejoignaient les villages de Tías et de San Bartolomé. Un plan ambitieux est en marche pour renouer avec cette culture de l’eau sur l’île.
Ma première fois sur la vague
Des fonds marins transparents, un hiver qui ne semble pas en être un, et une multitude de professionnels de la plongée sous-marine à notre disposition.
Il est difficile de trouver une meilleure opportunité pour faire un baptême de plongée ou pour apprendre à chevaucher les vagues de l’Atlantique, un sujet qui requiert de l’équilibre, de la souplesse d’esprit et de bons professeurs. Le dernier point est garanti. Si vous ne possédez les premières qualités requises, ce n’est pas grave : vous profiterez d’une expérience terriblement amusante, dans un paysage unique comme la plage de Famara, aux pieds d’une falaise, dans un village de pêcheurs pourvu de rues de sable et d’une multitude de restaurants, bars et cafétérias pour rassasier cet appétit qui s’ouvrira certainement pendant votre entraînement.
En quête du kilomètre zéro
Les dénommés « plans gastro » sont parmi les plus appétissants en cette période d’hiver et Lanzarote propose des possibilités époustouflantes pour assouvir ce type de désir.
De quoi avez-vous envie ?
- Une nourriture canarienne 100% traditionnelle ?
- Des produits du terroir réinterprétés avec contemporanéité et actualité ?
- Que diriez-vous d’un mix d’aliments élevés sur l’île mais utilisés comme ingrédients dans des fourneaux italiens, mexicains ou dans des tavernes nippo-péruviennes ?
Un bon point de départ est le site internet de Saborea Lanzarote. À partir de là : effectuez vos recherches sur Instagram, répondez aux recommandations et laissez-vous surprendre.
Musées, théâtre, cinéma et expositions
La programmation culturelle à Lanzarote est un ruissellement permanent de surprises.
Il faut ajouter au calendrier culturel de l’Auditorium de Jameos del Agua, les événements qui se déroulent à El Almacén : des projections de films hebdomadaires (salle Buñuel) et des expositions, et toutes les activités que le Théâtre Víctor Fernández Gopar abrite, El Salinero, qui porte le nom d’un célèbre poète de Lanzarote, qui naquit dans le petit village de Las Breñas en 1844.
Chaque localité dispose de son propre espace d’exposition, dans certains cas, il s’agit de très beaux endroits qui avaient une autre fonction dans le passé : une citerne (Haría), un ermitage (Tías), un couvent (Teguise), un casino (Arrecife).
Prenez votre temps. Reposez-vous. Explorez.
Vous avez tout l’hiver pour tomber sous le charme de l’île.