03. Pilar : courage et joie.
« Une fille du Charco »
Ainsi s’auto-définit-elle.
En plus d’être une femme heureuse.
Elle a grandi libre et en contact avec la mer.
Le bleu et le blanc. La maison de son enfance conserve les couleurs de la mer, si particulières à Lanzarote. Pilar se tient devant l’ancienne façade, observe les barques du Charco de San Ginés, et sourit. Se remémorant son enfance, elle se revoit heureuse, libre, toujours en train de jouer au bord de la mer qui, à marée haute, lappait le devant de sa maison.
Prendre le temps d’une pause est important, s’écouter est nécessaire.
Se réinventer de temps en temps : un grand exploit.
Ses portes ? Toujours ouvertes.
Faire confiance et rêver
La vie est un privilège…
Chaque matin, avant l’arrivée de ses clients, elle observe la vue à couper le souffle, empreinte de gratitude envers la vie, se sentant incroyablement chanceuse. Donner de la joie aux estomacs tristes, un vrai régal !
La vie change continuellement, et le succès réside dans la capacité d’adaptation. En temps de crise, Pilar a dû repenser sa vie. Cuisinière de formation, à 61 ans, elle est la doyenne du personnel. Elle travaille avec bonheur derrière les fourneaux du restaurant Star City, de l’Arrecife Gran Hotel.
Famille, amitié…
et Greta
…sont sans aucun doute ses meilleurs atouts.
Elle incarne le bonheur et l’épanouissement. Merci de partager avec nous votre quintessence.