Capacité d’accueil : 150 personnes
Prix moyen convive : 30 à 40 euros
Spécialité : Cuisine canarienne, Cuisine créative, Cuisine fusion, Dîners soirées
Horaires : cafétéria du lundi au dimanche de 10 h à 18 h 30, restaurant du lundi au dimanche de 12 h à 16 h, le mardi, mercredi et le samedi de 19 h à 23 h (Mercredi seulement en été) Bar à Cocktails au bord du lac de 19 h à 0 h 30 mardis et samedis (mercredis en saison d’été)
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Une expérience inoubliable. Le restaurant se trouve à l’intérieur d’un tube volcanique né de l’éruption du volcan de la Corona. Ses suggestions gastronomiques se basent sur des plats contemporains qui séduisent non seulement le palais du visiteur mais aussi son cœur. Nous vous recommandons les petits poulpes à la plancha et au mojo vert, le fromage fumé à la plancha et sa confiture de tomates canariennes, les crêpes fourrées à la courbine et aux épinards, les délices de cherne (poisson canarien) aux gambas, le sandwich de mérou fourré au jambon ibérique, le sama (poisson canarien) sur velouté de vin Malvasía et son croustillant de patate douce, ou notre lapin au salmorejo cuisiné à basse température.