Vendanges à La Geria : un régal pour les sens 

Les vendanges dans le paysage protégé de La Geria sont les premières de tout l’hémisphère nord en raison de ses conditions climatiques particulières. Si vous vous trouvez à Lanzarote cet été, nous vous suggérons sept propositions qui incluent la visite de cette région viticole, une des plus spectaculaires au monde.

1. Itinéraire dans les villages de l’intérieur de l’île

La visite de La Geria nous donne l’opportunité de faire une halte dans quelques-uns des villages tranquilles de l’intérieur de l’île. Cette région de vignobles exceptionnelle s’étend sur 5 255 hectares et cinq communes, et comprend des villages ruraux tels que Masdache, Vega de Tegoyo, La Asomada, Conil, Mozaga et El Islote. La meilleure façon de découvrir les environs est de se perdre au gré des sentiers de Montaña Blanca, Tinasoria, Masdache, El Cabezo ou Juan Bello, et de visiter les petites caves familiales, gardiennes des méthodes traditionnelles d’élaboration du vin.

2) Visite de l’ermitage de La Caridad 

Au cours de cette balade, il convient de visiter l’ermitage de La Caridad, qui date de 1706 et qui est un exemple de l’architecture traditionnelle de Lanzarote, avec sa nef unique et son toit en croupe. L’édifice a été enseveli par des pyroclastes lors de l’éruption de la Caldera de los Cuervos en 1730, mais n’a pas été endommagé. Les fidèles ont considéré cette éruption comme un miracle de la Vierge de la Caridad qui, depuis lors, est la patronne de La Geria. Elle est célébrée ce mois d’août, et il est possible que vous tombiez sur un stand improvisé avec des timples et des chanteurs. 

3. Foulage du raisin dans le pressoir

Il s’agit peut-être des vendanges les plus passionnantes au monde. Ce sont également les premières dans l’hémisphère nord, en raison des conditions météorologiques de La Geria. C’est pourquoi, si vous vous trouvez à Lanzarote au mois d’août, nous vous suggérons de participer aux vendanges. Certaines caves vous invitent à fouler le raisin dans le pressoir de manière traditionnelle. Nous sommes certains que vous comprendrez ainsi le travail héroïque qu’implique notre viticulture. Elle nécessite un entretien rigoureux des murs qui protègent les cavités (enarenados) du vent, une taille délicate et un contrôle constant des conditions d’humidité fournies par le manteau de lapilli (cendres volcaniques). Tout cela, sans l’aide de machines qui endommageraient le paysage. Ne manquez pas l’expérience.

4. Vin et enyesque au pied du volcan

Après le travail, il faut reprendre des forces et rien de tel que de s’arrêter dans une des caves qui proposent des enyesques (en-cas ou tapas) à base de fromages, de figues, de pommes de terre, de viande de chèvre, de pois chiches ou de viande de porc marinée. Vous verrez que ces produits sont plus savoureux face au volcan et accompagnés des vins magmatiques de Lanzarote. Cette expérience est unique dans les Bodegas La Geria, qui offrent un panorama sur l’impressionnant paysage de vignobles et de volcans.

5. Caprice gourmet 

Si vous êtes un fin connaisseur en œnologie, la cave El Grifo propose une dégustation de vins volcaniques animée par ses experts. Vous pourrez découvrir directement les différentes variétés cultivées à La Geria, et qui sont récoltées depuis le mois de juillet, en commençant par le Listan negro et en continuant avec le Malvasía volcánica, le Listan blanca, le Negra mulata, le Diego et le Moscatel de Alejandría, en fonction de leur degré de maturation. L’originalité des vins de Lanzarote leur a valu de nombreuses récompenses internationales et un grand nombre d’étiquettes de l’appellation d’origine « Vins de Lanzarote » figurent au menu des meilleurs restaurants du monde.

6. Immersion dans la culture du vin 

Maintenant que vous avez goûté aux vins de La Geria, vous voudrez peut-être en savoir plus sur sa viticulture, qui est un symbole de la résilience du paysan de Lanzarote pour tirer des fruits d’une terre ravagée par la lave. Il existe de nombreux endroits où l’on peut se replonger dans cette époque. Le musée des Bodegas El Grifo abrite un pressoir couvert datant de 1775 et la maison ancestrale de l’ancien Cortijo de La Geria a été récupérée par les Bodegas Rubicón et expose ses pièces telles qu’elles devaient être durant son âge d’or. Au centre de l’île, à la croisée des chemins, se dresse également la maison-musée du Paysan, œuvre de César Manrique, qui est un hommage à l’architecture, à l’agriculture, à l’artisanat et à la gastronomie traditionnels.

7. Partager l’expérience 

Un des avantages d’avoir été un paysan de plus à La Geria est de pouvoir revivre les souvenirs, quelle que soit la distance qui vous sépare. Si vous voulez raconter à vos amis les connaissances que vous avez acquises, procurez-vous quelques bouteilles des vins qui vous ont le plus ému. Vous pouvez les acheter dans les caves elles-mêmes, à la maison-musée du Paysan ou à l’aéroport. Pas d’inquiétude concernant l’agitation du voyage car les bouteilles sont protégées dans des emballages appropriés. Il n’est pas facile de les trouver en dehors de l’île car nous, insulaires, aimons tellement nos vins que nous consommons près de la moitié de la discrète production annuelle. Il est vrai qu’une autre possibilité s’offre à vous : revenir bientôt pour vous procurer votre malvasía préféré.