Lorsque vous visitez Lanzarote, vous devez relâcher tout votre organisme et mettre vos cinq sens en éveil. Admirez les paysages, sentez le sel sur votre peau, respirez la fraîcheur de la brise et découvrez la saveur de Lanzarote, car cela en vaut vraiment la peine.
En parlant de saveurs, nous vous proposons les 24 et 25 novembre prochains, un événement délicieux à ne manquer sous aucun prétexte si vous vous trouvez sur l’île à cette période : le VIIIe festival œnogastronomique Saborea Lanzarote.
Avec plus de 100 exposants, et un nombre infini de propositions culinaires, il s’agit d’un des festivals à caractère œnogastronomique les plus importants des Canaries.Il réunit sur l’île des professionnels reconnus du panorama national, qui partagent avec les touristes et les habitants, des propositions et des concepts gastronomiques d’avant-garde où le produit local est l’acteur principal.
Où a-t-il lieu ?
Cet important événement gastronomique se tient dans la Ville de Teguise.
L’espace.
Le parc des expositions se compose des espaces suivants :
Le Hall Saborea Lanzarote propose divers ateliers, des discussions, ainsi que des concours, des dégustations et du showcooking, en présence de chefs, de maîtres fromagers et d’œnologues de l’île, dont la plupart font partie du collectif Lanzarote Cocina.
Le Hall Chinijo Chef permet aux plus petits de la maison de se familiariser avec la gastronomie, et ils s’en donneront à cœur joie en apprenant des recettes amusantes. Ils seront accompagnés par de jeunes cuisiniers qui leur apprendront à tirer le meilleur d’eux-mêmes.
Le Hall du Goût est un espace dédié aux créations culinaires des grands chefs des Canaries et de la péninsule. Parmi ceux présents les années passées, nous retrouvons : Ángel León, Paco Pérez, Pepe Solla, Marcos Morán… Des cours magistraux conjugués à de merveilleuses dégustations de la part de ces artistes des fourneaux.
L’espace Gastro Market regroupe les différents exposants : restaurants, caves, artisans et producteurs de l’île, qui proposent aux visiteurs leurs meilleurs produits, ainsi qu’une offre gastronomique très large arrosée par une carte raffinée et singulière des meilleurs vins de Lanzarote.
Données sur la précédente édition (2017)
- 40 restaurants inscrits
- Plus de 10 caves A.O.C. Lanzarote
- 4 fromageries artisanales
- 15 établissements dont ceux spécialisés en cuisine douce, ainsi que différents producteurs locaux.
Casa del Producto Canario, Musée Spínola. Dans le musée du Timple, en plein cœur de Teguise, sont développées des activités qui promeuvent la consommation et la connaissance des richesses gastronomiques des Canaries. Cet espace comprend la Galerie du vin, la Galerie du fromage, des Ateliers de produit, ainsi que la Cantine pour déguster et savourer.
