03. Pilar: valentía y alegría.
«Una chica del Charco»
Así se autodefine.
Además de una mujer feliz.
Creció libre y en contacto con el mar.
Azul y blanco. La casa de su infancia conserva los característicos colores marineros de Lanzarote. Pilar se para ante la antigua fachada, observa las pequeñas barcas del Charco de San Ginés, y sonríe. Al mirar atrás, se reconoce feliz, libre, siempre jugando en torno al mar, que a marea llena, golpeaba el fronte de su casa.
Parar es importante, escucharse necesario.
Reinventarse cada tanto: un logro.
¿Las puertas? Siempre abiertas.
Confía y sueña.
La vida es un privilegio…
Cada mañana, antes de que lleguen sus clientes, observa las impresionantes vistas, agradece la vida y se siente afortunada. Hacer felices a los estómagos tristes se le da ¡de maravilla!
La vida cambia continuamente, y en la capacidad de adaptarnos se encuentra el éxito. En época de crisis, Pilar se vio obligada a reformular su vida. Se formó como cocinera y, a sus 61 años, siendo la mayor de la plantilla, trabaja alegremente en los fogones del restaurante Star City, en el Arrecife Gran Hotel.
La familia, la amistad…
y Greta
…son sin duda su mejor equipaje.
Todo un ejemplo de alegría y superación. Gracias por compartirnos tu esencia.