Capienza: 150 persone
Prezzo medio a persona: 30-40€
Specialità : cene, cucina delle Canarie, cucina creativa, cucina fusion
Orario: caffetteria Cocktail/bar sul lago da lunedì a domenica dalle 10:00 alle 17:00. Ristorante venerdì dalle 19:00 alle 22:30.
Contatto
Un’esperienza indimenticabile. Il ristorante si trova all’interno di un tunnel vulcanico formatosi in seguito alle eruzioni del Vulcano della Corona. La proposta gastronomica si basa su piatti contemporanei che conquistano non solo il palato ma anche il cuore del visitante. Consigliamo i polipetti alla piastra con mojo verde, formaggio affumucato con marmellata di pomodoro delle Canarie, crepes ripiene di corvina e spinaci, delizia di cernia con gamberi, tramezzino di cernia ripieno di prosciutto crudi iberico, pagro su velouté di vino malvasia e croccante di patata dolce o coniglio al salmorejo cucinato a bassa temperatura.